首先，我们明确一点：即使欠条上注明了是材料款，但如果材料的质量确实存在问题，并且你有确凿的证据来证明这一点，那么欠条本身并不免除卖方对于材料质量的责任。

1. 法律原则：

   • 在买卖合同中，卖方有义务提供符合约定质量的货物。如果货物质量不合格，买方有权要求卖方承担违约责任，包括但不限于退货、换货、减少价款或赔偿损失等。
   • 欠条作为债权债务的凭证，主要证明的是双方之间的金钱给付关系，但并不能直接决定货物质量的问题。

2. 你的权益：

   • 既然你有证据证明材料质量不合格，那么你可以基于这一点，向卖方提出退货、换货或赔偿损失等要求。
   • 如果卖方不同意，你可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼或申请仲裁。

3. 法律建议：

   • 在采取法律行动之前，建议你先与卖方进行协商，看是否能够达成和解。
   • 如果协商无果，你可以收集所有相关的证据（包括欠条、质量检测报告、交易记录等），然后向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，你将需要证明卖方提供的材料质量不合格，以及你因此遭受的损失。如果证据充分，你的诉求很有可能会得到支持。

综上所述，尽管你手中有欠条，但如果材料质量确实存在问题，你仍然有权要求卖方承担相应的责任。建议你先与卖方协商，协商不成再通过法律途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。