监事会决议是否可以规定全员一致，这主要取决于公司章程的规定以及相关法律法规的约束。

首先，从公司法的角度来看，监事会作为公司的监督机构，其决议的通过通常遵循“多数决”的原则，即根据监事会成员的投票结果，按照多数人的意见形成决议。然而，这并不意味着监事会决议不能规定全员一致。如果公司章程中有特别规定，要求监事会决议必须全员一致通过，那么这样的规定是有效的，且必须得到遵守。

其次，全员一致的规定可能在一些特定情境下有其合理性。例如，对于某些重大事项或特别敏感的问题，公司可能希望通过全员一致的方式来确保决策的谨慎性和正确性。这种情况下，规定监事会决议全员一致可以作为一种额外的保障措施。

但是，也需要注意到全员一致的规定可能带来的潜在问题。一方面，它可能增加决策的难度和时间成本，因为只要有一个监事会成员持不同意见，决议就无法通过。另一方面，它也可能导致监事会成员之间的“搭便车”行为，即某些成员可能不愿意积极发表意见，而是等待其他成员形成一致意见后再跟进。

因此，在制定公司章程或相关决议规则时，需要综合考虑各种因素，权衡全员一致规定的利弊。如果确实需要规定全员一致，那么应该明确其适用的范围和条件，以确保其合理性和有效性。

总的来说，监事会决议是否可以规定全员一致取决于公司章程的具体规定以及相关法律法规的约束。在实际操作中，应根据公司的实际情况和需求来制定合适的决议规则。如果你在这方面有进一步的问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。