钱还清了对方却声称未还并要求还款，最简单的处理办法是收集证据，通过有效沟通协商解决，必要时采取法律手段维护自身权益。具体步骤如下：

一. 收集还款证据

• 银行转账记录、电子支付记录：这些是最直接的还款证明，应详细记录并保存。
• 现金还款见证：如果采用现金还款，尽量有第三方见证，并保存好相关证据。
• 还款收据或聊天记录：这些都可以作为辅助证据，证明你已还款。

二. 与对方沟通协商

• 首先尝试以平和的态度与对方直接沟通，出示你的还款证据，要求对方确认还款事实。
• 如果直接沟通无果，可以考虑寻求共同朋友或中立第三方的帮助进行调解。

三. 采取法律手段

• 如果对方仍然坚持声称未收到还款，并且拒绝协商，你可以考虑发送催款律师函，明确告知对方你已完成还款的事实，并要求对方停止无理纠缠。
• 若律师函无效，你可以向法院提起诉讼，准备起诉状、相关证据材料，并通过法律程序来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，你可以申请法院强制执行，要求对方返还不当得利。

我建议，在处理此类纠纷时，务必保持冷静，避免与对方发生冲突。同时，证据是处理此类纠纷的关键，确保你掌握了充分的证据，并合理运用法律手段来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。