挪用学生伙食费，该款项的性质属于公款。具体分析如下：
一. 学生伙食费的性质
资金性质的转变：学生出于在校就餐目的向学校缴纳的伙食费，在缴纳至学校管理人员处后，其性质已经由私财转变为公款。这一转变不以该笔资金是否实际存入学校账户为转移，即只要资金被学校管理人员收取并管理，就视为公款。《中华人民共和国刑法》第九十一条明确规定，在国家机关、国有公司、企业、集体企业和人民团体管理、使用或者运输中的私人财产，以公共财产论。
实际案例支持：在贵港市覃塘区的案例中，法院认定学生伙食费、代收费（如教辅资料费、作业本费、学生宿舍热水费等）属于学校公款。这一判决实际上也支持了学生伙食费在缴纳后被视为公款的观点。
二. 挪用学生伙食费的法律后果
构成挪用公款罪：如果学校管理人员利用职务上的便利，挪用学生伙食费归个人使用或借贷给他人，数额较大且超过三个月未还，或者进行营利活动，甚至进行非法活动，那么其行为将构成挪用公款罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百八十四条的规定，这将受到相应的刑事处罚。
实际案例的警示：贵港市覃塘区的案例中，黄某卫因挪用学生伙食费等公款被判处有期徒刑七个月，缓刑一年。这一案例为所有学校管理人员提供了深刻的警示，即挪用学生伙食费等公款将受到法律的严惩。
综上所述，挪用学生伙食费属于挪用公款的行为。学校管理人员应严格遵守法律法规，不得利用职务之便挪用公款，否则将承担严重的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。