超市价签放错，顾客故意购买后索要差价，超市应根据实际情况决定是否赔偿差价。

1. 法律角度分析：

   • 从合同法的角度来看，超市与顾客之间的交易行为构成买卖合同关系。若超市价签放错导致标价不实，这可能构成合同上的瑕疵履行或重大误解。然而，顾客“故意”购买的行为可能表明其知晓价签错误并试图利用此错误获取利益，这在一定程度上影响了合同的公平性和诚实信用原则。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人在订立合同时应遵循公平原则，确定各方的权利和义务。同时，合同当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。

2. 超市应对策略：

   • 首先，超市应核实价签放错的具体情况，包括是否确实存在标价错误、错误的原因及程度等。
   • 若确实存在标价错误，且顾客能够证明其购买时不知晓该错误（即非故意购买），超市应考虑按照实际价格与标价之间的差额进行赔偿，以维护消费者权益和自身商业信誉。
   • 若顾客故意购买并利用价签错误索取差价，超市有权拒绝赔偿，并可依据相关法律规定追究顾客的责任。在此情况下，超市应保留相关证据，如监控录像、交易记录等，以备不时之需。

3. 预防措施：

   • 超市应加强价签管理，确保标价准确无误，避免类似情况再次发生。
   • 超市可设置明显的价格提示和告知机制，提醒顾客注意核对商品价格。
   • 对于故意利用价签错误索取差价的顾客，超市可建立黑名单制度，限制其再次购物或享受优惠。

综上所述，超市在面对价签放错且顾客故意购买后索要差价的情况时，应根据实际情况和法律规定作出合理判断和处理。若您有更多关于此类问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。