侵犯植物新品种权的管辖级别主要由县级以上人民政府农业行政部门负责，具体根据案件性质和重大程度有所不同。

一. 具体管辖级别

1. 一般管辖：县级以上人民政府农业行政部门负责处理本行政区域内发生的植物新品种权侵权案件。这意味着，大多数情况下，侵权案件会由当地县级或市级农业行政部门进行处理。
2. 重大案件管辖：省级以上人民政府农业行政部门负责处理本行政辖区内品种权侵权案件，对重大案件有管辖权。这表明，对于影响范围大、性质严重的侵权案件，会由更高级别的农业行政部门进行管辖。

二. 管辖原则

• 案件一般由侵权行为发生地的县级以上人民政府农业行政部门管辖，这遵循了“属地管辖”的原则，便于及时、有效地处理案件。
• 对管辖权发生争议的，报请共同的上级农业行政部门指定管辖，这确保了管辖权的明确性和避免管辖冲突。

三. 实例说明

• 例如，如果某公司在某县内未经授权生产并销售授权品种的繁殖材料，那么该县的农业行政部门将负责处理这起侵权案件。
• 如果这起侵权案件涉及多个县市，或者影响范围特别广泛，性质特别严重，那么可能会由省级或更高级别的农业行政部门进行管辖。

综上所述，侵犯植物新品种权的管辖级别主要根据案件的性质和严重程度，由县级以上人民政府农业行政部门负责，具体可能涉及县级、市级或省级农业行政部门。如有进一步需要，您可以继续咨询我。