当电商商家违约时，赔偿的方式和范围会根据合同中的具体约定以及相关的法律法规来确定。以下是对电商商家违约赔偿问题的详细解答：
一、赔偿标准
约定违约金：
- 如果合同中明确约定了违约金，商家违约时应按约定支付违约金。
- 如果约定的违约金过高或过低，当事人可以请求法院或仲裁机构进行调整。
未约定违约金：
- 如果合同中没有约定违约金，消费者可以要求商家赔偿因违约造成的商品差价等损失。
- 如果消费者已经付款，商家应返还货款及利息。
- 如果存在定金，商家违约时需双倍返还。
欺诈销售：
- 如果商家构成欺诈销售，消费者可以要求价款三倍的赔偿，不足五百元按五百元算。
间接损失：
- 在某些情况下，商家可能还需要赔偿因违约给消费者造成的间接损失，如因错过促销时机而产生的潜在利益损失。但这需要具体评估，并且通常要受到“可预见性”原则的限制。
二、维权途径
与商家协商：
- 消费者可以直接联系商家，依据相关法律法规要求其承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。
平台投诉：
- 消费者可以向电商平台投诉商家的违约行为。平台通常会根据双方提供的证据和平台规则来判定责任，并督促商家解决问题。
消协投诉：
- 如果与商家和平台的沟通无果，消费者可以向消费者协会投诉。消协会进行调解，以维护消费者的合法权益。
提起诉讼：
- 消费者可以收集商家的违约证据，如聊天记录、订单信息、商品照片等，向有管辖权的法院提起诉讼，要求商家承担违约责任。
申请仲裁：
- 如果买卖双方在合同中有仲裁条款，消费者可以将争议提交给仲裁机构进行仲裁。
三、处理建议
查看合同条款：
- 消费者在购物前应仔细阅读合同条款，特别是关于违约责任的部分，以确保自己的权益得到保障。
保留证据：
- 消费者应保留好购买凭证、协商记录、聊天记录等证据，以便在维权时使用。
及时沟通：
- 在发现商家违约后，消费者应及时与商家沟通，寻求解决方案。如果沟通无果，再考虑采取其他维权途径。
了解法律法规：
- 消费者应了解相关的法律法规，如《民法典》、《消费者权益保护法》等，以便在维权时能够依法维护自己的权益。
综上所述，电商商家违约时的赔偿标准和维权途径是多种多样的。消费者应根据具体情况选择合适的维权方式，并依法维护自己的合法权益。