关于赡养老人一个月可以扣除多少钱的问题，根据最新的个人所得税专项附加扣除政策，以下是详细的解答：

一、扣除标准

1. 独生子女：

   • 如果你是独生子女，且需要赡养一位及以上年满60岁的父母（或其他法定赡养人），每月可以享受3000元的定额扣除。

2. 非独生子女：

   • 如果你不是独生子女，需要与兄弟姐妹共同分摊每月3000元的扣除额度。每个人的分摊额度不能超过每月1500元。
   • 分摊方式可以由你与兄弟姐妹协商确定，包括均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊。其中，指定分摊优先于约定分摊。
   • 分摊方式和额度一旦确定，在一个纳税年度内不能变更。

二、注意事项

• 赡养老人的扣除是基于实际发生的赡养支出，且被赡养人必须年满60岁。
• 被赡养人的其他收入来源，如退休金、养老金等，不会影响到你的赡养支出扣除。
• 你需要保留相关的凭证和资料，以备税务机关核查。

三、特殊情形

• 如果你原本是非独生子女，但兄弟姐妹都已去世，那么在一个纳税年度内，你可以按照独生子女赡养老人的标准（即每月3000元）进行扣除。
• 赡养老人专项附加扣除的扣除范围是纳税人赡养年满60岁父母以及子女均已去世的年满60岁祖父母、外祖父母的赡养支出，对于叔叔伯伯等旁系亲属的赡养支出，目前并不在扣除范围内。

综上所述，赡养老人一个月可以扣除的金额取决于你是否为独生子女以及你与兄弟姐妹之间的分摊方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。