关于“超出合同工期索赔怎么算”的问题，这确实是一个涉及合同纠纷中工期延误赔偿的复杂问题。以下是我根据相关法律法规和合同实践，为您提供的详细解答：
一、明确结论
超出合同工期的索赔，应首先依据合同中的具体约定进行计算。若合同无约定或约定不明，则可根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，结合实际损失进行索赔。
二、索赔依据与计算
合同约定：
- 如果合同中明确规定了工期延误的违约金数额或计算方法，如“每逾期一天，按合同总金额的X%支付违约金”，则直接按照合同约定执行。
- 若合同中有关于索赔程序、时间限制、可索赔费用范围及计算方法的详细条款，也应严格遵守。
实际损失：
- 当合同未对工期延误赔偿作出明确约定或约定不明确时，受损失方可以要求违约方赔偿因工期延误所造成的实际损失。这包括但不限于额外的人工费、材料费、设备租赁费、窝工损失、管理费增加以及预期利润损失等。
- 实际损失的赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
证据收集：
- 在索赔过程中，受损失方应全面收集证据，以证明工期延误的事实、原因以及因此造成的实际损失。这包括施工日志、监理日记、工程进度表、会议纪要、往来函件、发票、收据、合同、付款凭证等。
三、索赔流程
发出索赔通知：
- 根据合同约定的时间和方式，向责任方发出书面索赔通知，明确指出工期延误的事实、原因、索赔金额、依据及计算方法，并保留送达凭证。
协商谈判：
- 在发出索赔通知后，双方应友好协商，就索赔金额、赔偿方式等达成一致意见。如协商成功，应签订书面和解协议。
法律救济途径：
- 若协商无果，可根据合同中的争议解决条款申请调解、仲裁或提起诉讼，依法维护自身权益。
四、注意事项
- 责任区分：在处理赔偿问题时，需明确造成工期延误的原因，以确定责任方。若是发包方原因，承包方有权索赔；若是承包方自身原因，则可能需承担违约责任。
- 时效性：注意索赔的时效性，避免错过合同或法律规定的索赔期限。
- 合理性：赔偿金额应基于实际损失，并注重证据的充分性和合理性。过高或过低的赔偿要求都可能影响索赔的成功率。
综上所述，超出合同工期的索赔计算需综合考虑合同约定、实际损失以及相关法律法规的规定。在索赔过程中，应严格遵循合同约定的程序和要求，全面收集证据，并注重索赔的合理性和时效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。