在工程中途撤场且没有过程结算和验收的情况下，处理起来确实会比较复杂，但以下是一些建议来帮助你应对这种情况：

1. 明确合同条款：

   • 首先，需要仔细审查合同条款，特别是关于工程中途撤场、过程结算和验收的相关约定。
   • 如果合同中有明确的规定，应按照合同约定的程序来处理。

2. 与对方协商：

   • 尝试与对方（如发包方或承包方）进行友好协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
   • 可以提出进行中间结算或按照已完成工程量的一定比例进行支付，以减轻双方的损失。

3. 收集证据：

   • 在协商过程中，务必保留好所有与工程相关的证据，如施工记录、签证单、往来函件等。
   • 这些证据在后续可能发生的法律纠纷中将起到至关重要的作用。

4. 评估损失：

   • 对因撤场而产生的损失进行全面评估，包括已投入的资金、未完成的工程量、可能产生的违约金等。
   • 这有助于你在协商或诉讼中更准确地提出自己的诉求。

5. 寻求法律途径：

   • 如果协商无果，可以考虑通过法律途径来解决争议。
   • 可以向我咨询具体的法律诉讼策略，包括起诉、仲裁等。

6. 注意时效：

   • 在处理此类问题时，还应注意相关的法律时效规定，确保自己的权益不受损害。

综上所述，处理工程中途撤场且没有过程结算和验收的情况需要综合考虑多个方面。建议你尽快采取行动，与对方协商并收集证据，以维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。