犯罪嫌疑人退赔一般不可以用名人字画。下面对此进行详细分析：

一. 退赔的性质与要求

1. 退赔定义：退赔是指犯罪嫌疑人或被告人因其犯罪行为给被害人造成的损失，依法进行赔偿或退还的行为。
2. 退赔要求：退赔通常要求以货币形式进行，以确保被害人能够直接获得经济补偿，恢复其受损的财产状况。

二. 名人字画作为退赔的可行性

1. 非货币形式：名人字画属于非货币财产，其价值难以准确评估，且流通性相对较差。
2. 执行难度：若以名人字画作为退赔，需要双方对字画的价值达成一致，且被害人可能面临字画难以变现的问题。
3. 法律依据：虽然法律并未明确规定退赔必须以货币形式进行，但考虑到退赔的目的和实际执行中的便利性，货币形式是最为普遍和可接受的方式。

三. 实际操作中的考虑

• 例如，在一起诈骗案件中，犯罪嫌疑人若提出以名人字画作为退赔，可能会遭到被害人的拒绝，因为被害人更希望获得直接的货币补偿来弥补其经济损失。

综上所述，犯罪嫌疑人退赔一般应当以货币形式进行，以确保被害人能够直接、有效地获得经济补偿。名人字画等非货币财产通常不适用于退赔，因为其价值评估复杂，且流通性较差。因此，我的观点是，犯罪嫌疑人退赔不可以用名人字画。如有进一步需要，您可以继续咨询我。