签订息诉罢访协议后，一般情况下是不可诉的，但在特定情况下仍保留诉讼的权利。
协议性质与效力：
- 息诉罢访协议是在纠纷解决过程中，当事人与政府部门就特定事项达成的解决方案，并承诺不再就该事项申诉、信访。此协议具有行政契约属性，一旦签订，双方均需严格遵守。
- 若协议内容合法、有效，且已得到完全履行，当事人通常不得再就同一事项提起诉讼。
不可诉的通常情况：
- 在协议签订后，若没有出现新的事实、证据或情况发生重大变化，当事人应遵守诚信原则，不得反复进行信访申诉。
可诉的特定情况：
- 协议内容违法：若协议内容违反了法律、法规的强制性规定，或损害了国家、集体或第三人的合法权益，该协议将被视为无效，当事人有权向法院提起诉讼。
- 存在欺诈、胁迫等情形：若协议的签订过程中存在欺诈、胁迫等不正当手段，导致当事人在违背真实意思的情况下签订了协议，受欺诈或胁迫的一方有权请求法院撤销该协议，并就原纠纷重新提起诉讼。
- 出现新的事实或证据：若在签订协议后出现了新的事实或证据，且这些新情况与原纠纷密切相关，足以影响协议的效力或改变原有的法律关系，当事人可以基于这些新情况向法院提起诉讼。
- 存在其他未解决的纠纷：若当事人之间存在与息诉罢访协议所涉事项无关的其他纠纷，且这些纠纷尚未得到解决，当事人可以就这些新的纠纷向法院提起诉讼。
综上所述，签订息诉罢访协议后，是否可诉取决于协议的具体内容、签订过程以及后续是否出现新的事实或证据。在签订前，当事人应仔细审查协议内容，确保其合法性及自身权益的保护。若对协议存在疑问或后续出现纠纷，建议及时向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。