私改模具钢牌号可能违法，具体取决于相关法律法规和行业标准的规定。

首先，从产品质量和消费者权益保护的角度来看，如果私改模具钢牌号导致产品质量不符合国家标准或行业标准，或者欺骗了消费者，那么这种行为就可能构成违法。根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，生产者、销售者应当确保其提供的产品符合相关标准，不得伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志，也不得掺杂、掺假，以假充真、以次充好。

其次，从知识产权保护的角度来看，如果模具钢牌号涉及商标、专利等知识产权，私改牌号可能侵犯了他人的知识产权。根据《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国专利法》等法律法规，未经商标注册人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，以及未经专利权人许可，实施其专利的，都构成侵权。

最后，从行业监管的角度来看，如果私改模具钢牌号违反了行业规范或标准，也可能受到相关部门的处罚。不同行业可能有自己的行业标准和规范，对于模具钢牌号的使用也有具体要求。

因此，私改模具钢牌号是否违法，需要根据具体情况来判断。如果涉及到产品质量、消费者权益保护、知识产权保护或行业监管等方面的问题，就有可能构成违法。建议企业在生产、销售过程中严格遵守相关法律法规和行业标准，确保产品质量和消费者权益，避免不必要的法律风险。如果你在这方面有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。