在与律师签订委托后，您或您的律师确实可以去医院封存病历，但这需要满足一定的条件和遵循特定的程序。

首先，封存病历通常发生在医疗纠纷的情境中，这是封存病历的一个重要前提。根据《医疗纠纷预防和处理条例》的相关规定，当发生医疗纠纷并需要封存病历资料时，必须在医患双方都在场的情况下进行。这意味着，您或您的代表（如律师）以及医疗机构的工作人员都需要在场。

其次，封存的病历资料可以包括主观病历和客观病历在内的全部病历资料。封存的形式可以是原件，也可以是复印件，这由医患双方协商决定。但无论选择哪种形式，封存的病历都将由医疗机构负责保管。

在封存病历时，如果病历尚未全部完成，可以先对已完成的部分进行封存，待病历全部完成后，再对后续部分进行封存。医疗机构应当对封存的病历开列封存清单，并由医患双方签字或盖章，各执一份。这份封存清单是确保病历资料完整性和真实性的重要证据。

最后，需要注意的是，病历的封存和启封都有严格的规定。一旦病历被封存，除非医疗纠纷已经解决，或者患者在病历资料封存满3年后未再提出解决医疗纠纷的要求，否则医疗机构不能自行启封。启封病历时，也需要医患双方都在场。

综上所述，与律师签订委托后，您可以去医院封存病历，但务必确保满足封存病历的条件，并遵循相关的程序规定。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询专业的法律人士或医疗机构的工作人员。