针对你提出的问题“履行合同短斤少两是合同诈骗还是合同纠纷”，我首先给出明确的结论：履行合同中的短斤少两行为，可能构成合同纠纷，也可能构成合同诈骗罪，具体取决于行为的性质和后果。

接下来，我详细解释这两种可能性：

1. 构成合同纠纷：

   • 在一般的商业交易中，如果卖方交付的货物数量少于合同约定的数量，这通常被视为履行合同不符合约定，即违约行为。
   • 在这种情况下，买方有权要求卖方补足数量、退换货物，或者要求赔偿因短斤少两造成的损失。
   • 这种纠纷属于合同纠纷，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。

2. 构成合同诈骗罪：

   • 如果卖方在签订、履行合同过程中，以非法占有为目的，通过故意少给货物重量的欺诈手段骗取买方的财物，且诈骗数额较大（通常指3万元以上20万元以下），则可能构成合同诈骗罪。
   • 合同诈骗罪要求卖方有欺诈的故意，且欺诈行为导致买方产生错误认识并基于该错误认识处分了财产。
   • 在这种情况下，卖方不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事处罚。

因此，在判断履行合同短斤少两是合同诈骗还是合同纠纷时，需要综合考虑行为的性质、后果以及卖方的主观意图等因素。如果仅为一般的短斤少两行为，通常按合同纠纷处理；如果涉及欺诈且数额较大，则可能构成合同诈骗罪。

如果你在实际交易中遇到了类似问题，建议保留好相关证据（如合同、交付凭证、称重记录等），并及时向我咨询，以便我能根据你的具体情况提供更准确的法律建议。