货物运输企业适用《中华人民共和国安全生产法》。以下是具体的分析：

一. 适用范围明确

• 根据《中华人民共和国安全生产法》的规定，在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位的安全生产，均适用该法。货物运输企业作为从事生产经营活动的单位，自然也包括在内。

二. 安全生产责任明确

• 该法明确规定了生产经营单位的主要负责人是本单位安全生产第一责任人，对本单位的安全生产工作全面负责。对于货物运输企业来说，其主要负责人同样需要承担这样的责任。
• 同时，该法还规定了生产经营单位应当具备的安全生产条件，以及应当履行的安全生产职责，如建立健全安全生产责任制、组织制定安全生产规章制度等，这些都对货物运输企业具有约束力。

三. 监管部门的职责明确

• 国务院交通运输等有关部门以及县级以上地方各级人民政府有关部门，都依照本法和其他有关法律、法规的规定，在各自的职责范围内对有关行业、领域的安全生产工作实施监督管理。货物运输作为交通运输的一部分，也受到这些部门的监管。

四. 特殊行业的特别规定

• 虽然该法适用于所有生产经营单位，但对于危险物品的生产、经营、储存、装卸单位以及矿山、金属冶炼、建筑施工、运输单位等，还有更为严格的规定。货物运输企业如果涉及这些特殊领域，还需要遵守相应的特别规定。

综上所述，货物运输企业作为从事生产经营活动的单位，完全适用《中华人民共和国安全生产法》。我建议货物运输企业应当严格按照该法的规定，建立健全安全生产责任制，加强安全生产管理，确保运输安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。