招标公司定制产品用2天时间限制交货期，这一做法是否合法，需根据具体情况来判断。

首先，从合同法的角度来看，交货期是合同中的重要条款之一，它应当由合同双方协商确定，并明确记载在合同中。如果招标公司在招标文件中单方面规定了一个极短的交货期（如2天），而未与投标方进行充分协商，那么这一做法可能构成对投标方的不公平对待，甚至可能违反合同法的相关规定。

其次，如果招标公司所定制的产品具有特殊性或复杂性，需要较长的生产周期或准备时间，那么2天的交货期可能根本无法满足实际需求。在这种情况下，如果投标方无法接受这一交货期而选择了放弃投标或提出异议，那么招标公司的这一做法就可能被视为不合理且不合法的。

然而，也有一些特殊情况需要考虑。比如，如果招标公司所定制的产品是标准化、批量生产的，且市场上存在充足的库存或快速生产能力，那么2天的交货期可能并不是不可能实现的目标。在这种情况下，如果投标方能够接受并满足这一交货期要求，那么招标公司的这一做法就不能被视为违法。

综上所述，招标公司定制产品用2天时间限制交货期是否合法，取决于多个因素的综合考虑，包括但不限于合同双方的协商情况、产品的特性和生产周期、以及市场上的实际情况等。如果投标方认为这一交货期要求不合理或无法接受，建议及时与招标公司进行沟通协商，或者寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。