关于您提到的与律师签订的合同，其中规定孩子的十级伤残鉴定赔偿金按百分之四十给付，并且询问这百分之四十是否包括孩子的营养费等问题，我给出以下分析：
核心结论：合同中约定的百分之四十的赔偿金是否包括营养费，需要具体查看合同条款。若合同未明确列明，则可能存在解释上的争议。
分析说明：
合同条款的解释：
- 首先，要仔细审查合同中关于赔偿金分配的具体条款。如果合同中明确列出了赔偿金的各项构成，包括或不包括营养费，那么应按照合同的具体约定执行。
- 如果合同中没有明确列出赔偿金的各项构成，或者对营养费是否有包含在内表述模糊，那么就需要根据合同的整体内容、双方的真实意图以及相关法律法规进行解释。
营养费的性质：
- 营养费通常是在人身损害赔偿中，因受害人需要特别营养支持以促进康复而产生的费用。在工伤赔偿中，如果工伤导致受害人需要特别营养，那么营养费也是赔偿的一部分。
- 因此，如果合同中没有明确排除营养费，且孩子因工伤确实需要特别营养支持，那么营养费理应包含在赔偿金之内。
争议解决：
- 如果双方对合同条款的解释存在争议，首先可以尝试通过友好协商解决。
- 如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，比如申请仲裁或者提起诉讼。在这种情况下，法院或仲裁机构会根据合同的具体内容、双方提供的证据以及相关法律法规来作出裁决。
建议：
- 为了避免类似的争议，建议在签订合同时，双方应尽可能明确赔偿金的各项构成和具体数额，以及是否包括营养费等其他费用。
- 如果合同已经签订，且对赔偿金的分配存在疑问，建议及时与律师沟通，寻求专业的法律意见。
总之，合同中约定的百分之四十的赔偿金是否包括营养费，需要根据合同的具体条款和双方的真实意图来确定。如果合同未明确列明，且双方存在争议，建议通过友好协商或法律途径解决。