首先，我要明确的是，车祸中医院将肝部分切除通常是为了救治伤者的生命，而非无故进行。因此，讨论“毙赔多少钱”可能并不恰当，我们更应关注的是因医疗行为（如手术）引发的损害赔偿责任。
在交通事故赔偿中，若因医院的治疗行为（包括手术）导致伤者受损，可能涉及的是医疗损害赔偿责任。这种赔偿通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。但具体赔偿项目和金额需根据伤者的实际情况、损害程度、医疗行为与损害之间的因果关系等因素综合确定。
核心结论：对于车祸中医院切除肝部分的情况，赔偿金额并非简单固定，而是需通过专业评估来确定。这包括评估医疗行为是否必要、是否合理、是否存在过错，以及伤者的实际损失等。
医疗行为评估：首先需评估医院切除肝部分的行为是否是基于医疗需要，即是否为了救治伤者的生命或防止伤势恶化而进行的必要手术。若手术是必要的，则医院通常不承担赔偿责任。
损害评估：若手术存在过错或不当，导致伤者受损，则需进一步评估损害的程度。这包括伤者的身体状况、治疗费用、收入损失等。
赔偿计算：根据损害评估结果，结合相关法律法规和赔偿标准，计算具体的赔偿金额。这通常涉及多个赔偿项目，如医疗费、误工费等。
法律途径：若双方无法就赔偿事宜达成一致，伤者可通过法律途径维护自己的权益。这包括向医院提出索赔要求，或向法院提起诉讼。
综上所述，车祸中医院切除肝部分的赔偿金额并非固定，而是需根据具体情况进行评估和计算。若你或你的亲友遇到此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。