针对您提出的“租房签合同不满一年可以收回房子吗”的问题，以下是我的详细解答：
在一般情况下，房屋租赁合同未到期时，出租方不能随意收回房子。因为根据相关法律规定，依法成立的合同对当事人具有法律约束力，租赁双方在合同期限内都应依约履行。如果出租方在合同未到期时擅自收回房子，将构成违约，并可能需要承担相应的违约责任。
然而，也存在一些特殊情形，允许出租方在合同未到期时收回房子。这些特殊情形包括但不限于：
合同中明确约定的收回条件：如果租赁双方在合同中明确约定了出租方有权提前收回房屋的条件，并且这些条件在合同期限内已经成就，那么出租方可以依据合同条款收回房子。
承租方严重违约：如果承租方在租赁期间严重违反了合同约定，如长期拖欠租金、擅自改变房屋用途或给出租方造成重大损失等，出租方有权通过法定程序解除合同并收回房屋。
不可抗力等不可预见原因：如果因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致合同目的无法实现，双方可以协商解除合同。但这种情况下，解除合同和收回房屋仍需遵循相关法律程序和原则。
综上所述，房屋租赁合同未到期时，出租方收回房子需有合法依据，否则将承担违约责任。如果您作为出租方或承租方遇到了相关问题，建议咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律建议和帮助。