退房后发现东西丢失，想要索赔的话，你可以按照以下步骤来处理：

首先，你需要立即与酒店取得联系，并告知他们你的物品丢失了。酒店有责任在客人退房时对客房内的物品进行清点，因此他们可能会对你的丢失物品有所了解。同时，你也可以询问酒店是否有监控录像可以查看，以确定物品丢失的具体时间和情况。

如果酒店承认物品丢失是在他们管理期间发生的，你可以与酒店商讨解决方案。根据法律规定，酒店作为经营场所的经营者，有义务保障客人的人身和财产安全。如果酒店未能尽到这一义务，导致你的物品丢失，他们应当承担相应的侵权责任。你可以要求酒店进行赔偿，或者提出其他合理的解决方案。

然而，如果酒店否认物品丢失与他们有关，或者双方无法就赔偿问题达成共识，你可以考虑采取法律手段。你可以向当地警方报案，由公安机关展开调查。同时，你也可以咨询专业律师，了解你的法律权益和可能的诉讼途径。

在整个过程中，你需要尽可能提供充分的证据来证明你的物品确实是在酒店内丢失的。这可以包括监控录像、酒店记录、证人证言等。只有提供了足够的证据，才能增加你索赔的成功率。

最后，我想提醒你的是，预防总是比解决问题更重要。在入住酒店时，你应该仔细检查房间内的物品，并在退房前再次确认。如果发现任何异常或丢失的物品，你应该立即与酒店取得联系并寻求解决方案。这样可以避免不必要的麻烦和损失。