针对您提出的“未满16岁骑电动车与非机动车相撞怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，未满16岁驾驶电动车是违法的。根据相关法规，驾驶电动自行车必须年满十六周岁，因此，未满16岁的未成年人骑电动车本身就违反了交通规则。
当未满16岁的未成年人骑电动车与非机动车相撞时，处理流程如下：
立即报警并联系医疗救助：
- 在事故发生后，应立即报警，并通知交警部门前来处理。
- 如果有人员受伤，应尽快联系医疗救助，确保伤者得到及时救治。
留存证据：
- 在等待交警到来的过程中，尽量保留事故现场的照片、视频等证据。
- 如果有目击证人，应记录下他们的联系方式和证言，以便后续调查。
责任认定：
- 交警部门会根据事故现场情况、双方陈述以及相关证据进行责任认定。
- 由于未成年人骑电动车是违法的，因此在责任划分上，未成年人及其监护人可能需要承担一定的责任。
协商赔偿：
- 根据责任认定结果，双方应协商赔偿事宜。
- 赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、车辆维修费用等。
- 如果未成年人有责任，其监护人需要承担民事赔偿责任，赔偿对方因事故所受的损失。
法律处理：
- 如果事故导致严重后果，如他人重伤或死亡，未成年人及其监护人可能面临刑事处罚。
- 在民事赔偿方面，如果协商不成，可以通过法律途径解决，如提起诉讼。
此外，还需要注意的是：
- 监护人应加强对未成年人的教育和监管，防止类似情况再次发生。
- 未成年人应增强交通安全意识，遵守交通规则，不违法驾驶电动车。
综上所述，未满16岁骑电动车与非机动车相撞时，应立即报警、留存证据、等待交警处理，并根据责任认定结果进行协商赔偿。同时，监护人和未成年人自身都应加强交通安全意识，遵守相关法律法规。