针对您提出的问题，首先明确结论：外卖小哥闯红灯撞您的车，他全责的情况下，交警扣您的车是为了进行事故调查，这是正常的执法程序。您无需过于担心，但应积极配合交警的处理。以下是对此情况的详细解释和建议：

1. 交警扣车的原因：

   • 交警扣车主要是为了对事故车辆进行勘查、检验和鉴定，以便更准确地确定事故责任和损失情况。
   • 扣车期间，交警会对车辆进行技术检验，如刹车系统、转向系统等，以排除车辆机械故障导致事故的可能性。

2. 您应如何应对：

   • 保持冷静：理解交警扣车是事故处理的一部分，不要因此与交警发生冲突。
   • 积极配合：提供必要的车辆证件和事故相关信息，如行车记录仪视频等。
   • 询问流程：向交警了解扣车的具体时间和后续处理流程，以便您做好相应安排。
   • 保留证据：如果现场有目击者或监控视频，尽量收集并保留这些证据，以备后续使用。

3. 车辆被扣期间的注意事项：

   • 停车费用：了解车辆被扣期间是否会产生停车费用，以及这些费用由谁承担。
   • 车辆安全：确保车辆在被扣期间不会受到损坏或丢失，可以与交警部门沟通了解车辆保管情况。

4. 事故责任与赔偿：

   • 既然外卖小哥闯红灯且被认定为全责，那么他应该承担您的车辆损失赔偿。您可以与外卖小哥或其保险公司协商赔偿事宜。
   • 如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

5. 后续行动建议：

   • 关注事故认定：等待交警部门出具的事故责任认定书，这是后续赔偿的重要依据。
   • 及时维修车辆：在事故责任认定后，及时将车辆送往维修厂进行修理。
   • 咨询专业意见：如果在处理过程中遇到任何问题或疑问，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。

总之，虽然车辆被扣可能会给您带来一些不便，但请理解这是事故处理的一部分。保持冷静、积极配合交警处理，并关注后续的事故认定和赔偿事宜。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。