针对您提出的“合伙人不教配方怎么办”的问题，这确实是一个涉及合伙企业内部管理与权益分配的复杂问题。首先，我们需要明确的是，配方作为合伙企业的核心资源或技术秘密，其归属和使用通常会在合伙协议中有所约定。因此，我的建议如下：

1. 检查合伙协议：

   • 首先，请您仔细查阅合伙协议中关于配方归属、使用及传授的相关条款。
   • 如果协议中明确规定了合伙人之间应共享配方或技术秘密，并且您有权学习或使用该配方，那么您可以依据协议要求合伙人履行其义务。

2. 沟通协商：

   • 如果合伙协议中未明确规定或规定不明确，建议您与合伙人进行坦诚的沟通，表达您希望学习配方的意愿，并探讨双方都能接受的解决方案。
   • 在沟通过程中，可以强调配方对合伙企业的重要性，以及您掌握配方后对合伙企业发展的积极影响。

3. 寻求法律途径：

   • 如果沟通协商无果，且您认为合伙人的行为严重损害了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在此之前，建议您咨询专业律师（即我），以便更准确地了解您的法律地位和可行的法律救济措施。

4. 考虑合伙企业解散或退出：

   • 如果上述努力均未能解决问题，且合伙企业内部的矛盾已无法调和，您可能需要考虑解散合伙企业或退出合伙。
   • 在此过程中，同样建议您咨询专业律师，以确保您的退出过程合法、有序，并尽可能减少损失。

综上所述，处理此类问题应首先依据合伙协议进行，同时注重沟通与协商。若必要时，可寻求法律途径来维护自身权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。