关于“合伙开店个体工商户写谁名字”的问题，首先我们要明确的是，合伙开店的形式可能涉及不同的法律实体类型，如普通合伙企业、有限合伙企业或是个体工商户的合伙经营。不同类型的法律实体，在营业执照上的登记要求也会有所不同。

1. 如果是个体工商户的合伙经营：

   • 个体工商户的营业执照上通常只登记经营者的姓名。在合伙经营的情况下，一般会选择一位合伙人作为名义上的经营者进行登记，但这并不意味着其他合伙人没有权利或义务。
   • 合伙人之间应签订详细的合伙协议，明确各自的权利、义务、出资方式、利润分配等关键条款，以确保合伙经营的顺利进行。

2. 如果是合伙企业（包括普通合伙企业和有限合伙企业）：

   • 合伙企业的营业执照上会登记执行事务合伙人的姓名。在普通合伙企业中，全体合伙人可以共同执行合伙事务，也可以委托一个或数个合伙人执行；在有限合伙企业中，则由普通合伙人执行合伙事务。
   • 同样，合伙人之间也需要签订合伙协议，并明确执行事务合伙人的权限和责任。

结论：合伙开店时，营业执照上写谁的名字取决于合伙的形式和约定。如果是个体工商户的合伙经营，通常选择一位合伙人作为经营者进行登记；如果是合伙企业，则登记执行事务合伙人的姓名。但无论哪种形式，合伙人都应签订详细的合伙协议，以保障各自的权益。

建议：在合伙开店前，建议咨询专业律师（比如我哦），帮助制定合适的合伙协议，明确各自的权利和义务，避免未来可能出现的纠纷。如果有任何关于合伙开店或相关法律问题的疑问，都可以直接向我提问。