合伙人不配合注销可以起诉。当您遇到合伙人不配合注销营业执照的情况时，您可以根据以下步骤和法律途径来解决问题：

1. 查看合伙协议：

   • 首先，检查合伙协议中是否对于企业解散、清算及证照注销有相关约定。
   • 若协议中有明确条款，可依据协议要求该合伙人履行义务；若其仍不配合，可追究其违约责任。

2. 协商与调解：

   • 尝试与合伙人进行沟通，明确不配合注销的利害关系，争取达成一致。
   • 也可邀请第三方调解机构或中立人士介入，以促成双方和解。

3. 召开合伙人会议：

   • 依据《合伙企业法》，通过合法程序召开合伙人会议，就企业注销事宜进行表决。
   • 若表决通过，则形成有效决议，要求不配合的合伙人履行注销义务。

4. 提起诉讼：

   • 若协商、调解及合伙人会议均无法解决问题，您可向法院提起诉讼。
   • 收集合伙期间账目、协议、协商记录等证据，以证明合伙人的不配合行为。
   • 请求法院判决该合伙人配合注销营业执照，并要求其承担因不配合给其他合伙人造成的损失。

5. 法律后果：

   • 若法院判决生效，合伙人仍不配合，您可通过法院强制执行来完成注销。
   • 同时，若合伙人违反合伙协议，您还可追究其违约责任，并要求赔偿损失。

综上所述，合伙人不配合注销营业执照时，您可以通过协商、调解、召开合伙人会议以及提起诉讼等法律途径来解决问题。在必要时，请务必保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议和支持。