合伙账目没有时，应首先尝试与合伙人协商补记账目，若协商不成，可聘请专业会计师进行审计，并通过法律途径解决争议。

一. 协商补记账目

• 合伙账目缺失，首先应与合伙人进行沟通，共同回忆并整理生意往来中的收支情况，尽量补全账目。这是解决账目缺失问题的第一步，也是最为直接和高效的方式。

二. 聘请专业会计师审计

• 若协商补记账目无果，或账目缺失情况较为严重，应聘请专业的会计师进行审计。会计师会依据专业的审计方法和标准，对合伙期间的财务状况进行审查，帮助明确各方的权益。

三. 法律途径解决

• 若账目缺失导致纠纷无法协商解决，可向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出公正判决。依据《民法典》，合伙人要按照约定的出资方式、数额和缴付期限履行出资义务，合伙事务的执行应遵循公平、合理的原则。因此，法院在判决时会考虑这些原则，以及双方提供的证据，来裁决双方的权益分配。
• 另外，如果合伙人将帐目控制在自己手中而不肯配合帐目清算，导致合伙经营的实际收入和支出等事实无法全面查清，从而给另一方造成损失，那么受损失的一方可以依据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条提起不当得利之诉，要求得利人返还取得的利益。

四. 注意事项

• 在处理此类纠纷时，应特别注意收集和保存与合伙生意相关的所有凭证、文件等，这些将作为后续协商或法律程序中的重要证据。
• 合伙前应签订详细的合伙协议，明确各合伙人的职责、权利和义务，特别是关于财务管理的规定，以预防类似问题的发生。

我的观点是，合伙账目缺失是一个需要谨慎处理的问题。通过协商、审计和法律途径，可以有效解决这一问题，并维护自己的合法权益。同时，也建议合伙人在合伙前签订详细的合伙协议，并加强财务管理，以预防类似问题的再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。