合同上赠送的东西在特定条件下是可以变更的。以下是对此问题的详细分析：
一. 合同变更的法律依据
- 根据《民法典》第五百三十三条，合同成立后，如果合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。
- 同时，《民法典》第五百四十三条也规定，当事人协商一致，可以变更合同。
二. 赠送条款的变更条件
- 双方协商一致：最直接且常见的方式是，合同双方当事人通过签署书面协议的方式，达成共识对原合同中的赠送条款进行变更。
- 合同基础条件发生重大变化：如果合同成立后，其所依赖的基本条件发生了不可预知且不为各方在缔结时所能预测或理解的重大转变，继续执行原有的赠送条款会对其中一方产生非常严重的不平等现象，那么受不利影响的一方可以与另一方重新展开商讨并寻求解决方案。
- 履行状况与约定条件：若赠送条款中明确规定了不可更改的条款或特定的履行条件，那么在进行变更时，必须符合这些约定的条件，或者经过双方再次协商并达成一致意见。
三. 实际案例理解
- 例如，甲乙双方在合同中约定，甲方赠送乙方一台电视机。但在合同执行过程中，电视机市场发生了重大变化，导致原定的电视机型号已无法获取。此时，甲乙双方可以协商更改赠送条款，比如更换为同等价值的其他家电产品。
综上所述，合同上赠送的东西并非一成不变，而是可以在特定条件下进行变更的。但无论是哪种情况，都需要确保变更过程符合法律法规的要求，并尽可能采用书面形式进行明确约定，以避免日后可能出现的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。