退休的造价工程师超过60岁不可以用于企业升资质。具体分析如下：

一. 办理施工资质时，主要人员年龄有明确要求

• 根据《建筑业企业资质管理规定和资质标准实施意见》三十八条第5款，“企业主要人员应满足60周岁及以下且由企业为其缴纳社会保险的要求”。这表明，在涉及施工资质的相关申报中，如新设立、增项、延续或升级等，企业主要人员的年龄必须满足60周岁及以下的条件。

二. 不同资质办理情况对退休人员的要求不同

• 对于工程设计资质，除申请建筑设计事务所资质允许有1名一级注册建筑师超过60周岁以外，申请其他工程设计资质所要求的人员年龄均须在60周岁及以下。这意味着，在大多数情况下，退休人员（特别是超过60岁的）是不符合资质申报要求的。
• 对于施工资质，企业主要人员年龄必须是60周岁及以下，并且由企业为其缴纳社会保险。因此，超过60岁的退休造价工程师无法用于施工资质的提升。
• 对于监理资质，虽然可以使用退休人员，但申报时仍需要提供佐证人员归属的有关材料，并且在执业资格证、从业经历、退休返聘人员在技术人员中的占比上需符合相关要求。然而，这并不适用于施工资质的提升。

综上所述，退休的造价工程师超过60岁后，由于其年龄超出了《建筑业企业资质管理规定和资质标准实施意见》所规定的60周岁及以下的限制，因此不能用于企业升资质。这是基于法律法规的明确规定，也是资质申报过程中的一项重要要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。