采购评审专家若违反相关规定，将依法承担行政、民事乃至刑事的多重法律责任。以下是对采购评审专家可能承担的法律责任的详细分析：

一. 行政责任

1. 责令改正与警告：若评审专家存在违规行为，如未按照采购文件规定的评审程序、评审方法和评审标准进行独立评审，或泄露评审文件、评审情况，财政部门将责令其立即改正，并给予警告处分。
2. 罚款：根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第七十五条，评审专家若违反规定，将面临2万元以上5万元以下的罚款，具体金额由财政部门根据情节轻重确定。例如，评审专家与供应商存在利害关系且未回避，即属于此类违规行为。
3. 禁止参加政府采购评审活动：情节严重的，评审专家将被禁止在一定期限内参加政府采购评审活动，以确保采购活动的公正性。
4. 评审意见无效：存在违规行为的评审专家所给出的评审意见将被视为无效，采购活动需重新进行评审。
5. 不得获取评审费：违规评审专家不得获取本次评审的任何费用，以确保公共资金不被滥用。

二. 民事责任

• 民事赔偿责任：若评审专家的违规行为导致其他供应商失去公平竞争机会、采购人遭受经济损失或采购项目质量不达标等，评审专家需依法承担民事赔偿责任，赔偿因此造成的全部经济损失。

三. 刑事责任

• 追究刑事责任：若评审专家与供应商恶意串通，通过违规行为操纵评审结果，损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益，且行为构成犯罪的，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定定罪量刑。

综上所述，采购评审专家在参与评审活动时，必须严格遵守相关法律法规，确保评审活动的公正、公平和合法。否则，将面临包括行政、民事和刑事在内的多重法律责任，以及一系列严厉的处罚措施。这些规定旨在维护政府采购的公正性和专业性，保障各方当事人的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。