烟草收税是合法的。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国烟叶税法》，在中华人民共和国境内，依照《中华人民共和国烟草专卖法》的规定收购烟叶的单位为烟叶税的纳税人，应当依法缴纳烟叶税。这一法规明确了烟草收税的合法性。

2. 税收管理：

   • 烟叶税由税务机关依照《中华人民共和国税收征收管理法》和《中华人民共和国烟叶税法》的有关规定征收管理。这确保了税收的合法性和规范性。

3. 纳税义务：

   • 纳税人应当向烟叶收购地的主管税务机关申报缴纳烟叶税，纳税义务发生时间为纳税人收购烟叶的当日。这进一步明确了纳税人的义务和税收的时效性。

综上所述，烟草收税是基于国家法律法规的明确规定，是合法的税收行为。如果你对烟草税收有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会为你提供专业的解答。