针对“出车祸责任方是个老人儿女有责任吗”这一问题，我的回答如下：
一般情况下，老人出车祸，其子女并不直接承担责任。交通事故的责任主要由直接行为人，即肇事方承担。若老人作为肇事方，且具备完全民事行为能力，那么其应承担相应的责任。老人的子女，除非他们自身对事故的发生有过错（如教唆、提供故障车辆等），否则不承担连带责任。
但在某些特殊情况下，子女可能需要承担一定责任：
子女未履行法定扶养责任：如果子女明知老人身体不适却未妥善安排其出行，或者未给予足够的照料和提醒，导致老人因自身情况（如突发疾病）而出现车祸，子女可能会被认定有一定过错，并需承担相应责任。
子女是车辆所有人且存在过错：如果子女是车辆的所有人，且明知老人无驾驶资格、车辆存在故障仍让老人驾驶，导致事故发生，那么子女需要按照过错程度承担相应责任。
共同侵权行为：如果子女与老人共同实施了危险行为导致交通事故，或者老人在执行子女交付的任务过程中发生事故，子女也需承担相应责任。
老人无赔偿能力：虽然子女不直接承担赔偿责任，但如果老人名下没有任何可执行财产，导致其实际上没有赔偿能力，那么在某些情况下，可能会涉及家庭内部的经济支持和照顾义务，但这并不等同于直接的赔偿责任。
综上所述，老人出车祸时，其子女是否承担责任需根据具体情况而定。如果子女对事故的发生没有过错，且老人具备完全民事行为能力，那么子女通常不承担责任。但在特殊情况下，如子女未履行法定扶养责任、是车辆所有人且存在过错、与老人共同实施危险行为或老人在执行子女任务过程中发生事故等，子女可能需要承担一定责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。