消防法规中确实有关于擅离职守的规定。具体来说：

1. 《北京市消防条例》中的规定：

   • 根据《北京市消防条例》的相关规定，单位消防控制室的值班人员若擅离职守，或者违反国家和本市消防控制室操作规程行为，将责令改正，并可以处五百元以上五千元以下罚款。
   • 消防控制室是指挥火灾扑救、引导人员疏散的中枢部位，应严格实行每日24小时专人值班制度，每班不应少于2人，值班人员应遵守操作规程，不得擅离职守。

2. 对擅离职守行为的处罚：

   • 如昌平区消防救援局依法查处的案例中，某公司消防控制室值班人员擅离职守，即被给予了500元的行政处罚。

综上所述，消防法规中明确规定了消防控制室值班人员不得擅离职守，并对此类行为设定了相应的处罚措施。这是为了保障消防安全，确保在火灾等紧急情况下能够迅速有效地进行应对和救援。因此，相关单位和人员应严格遵守消防法规，确保消防控制室的值班人员始终在岗并遵守操作规程。