通过鱼身上的伤口来直接认定使用的渔具是具有一定难度的，但并非完全不可能。这通常需要结合多方面的证据和专业的分析来进行。

首先，要识别鱼身上的伤口是否由特定渔具造成，需要有对各类渔具及其造成的伤口特征有深入的了解。不同的渔具，如刺网、电鱼设备、地笼网等，它们对鱼类造成的伤害类型和伤口形态可能会有所不同。例如，刺网可能会造成鱼体上有规律的刺痕，而电鱼设备则可能导致鱼体出现电击伤或烧焦的痕迹。

其次，即使能够识别出伤口的特征，也需要考虑其他因素，如伤口的愈合情况、时间因素以及鱼类自身的活动习性等。这些因素都可能影响伤口的形态和特征，使得认定变得复杂。

此外，还需要结合案件的其他证据，如捕捞现场的情况、渔获物的种类和数量、嫌疑人的供述等，来综合判断。如果有目击证人或者视频监控等直接证据，那么认定的准确性会更高。

最后，需要注意的是，即使能够认定鱼身上的伤口是由某种特定渔具造成的，这也不能直接作为定罪的唯一依据。还需要结合其他证据，如嫌疑人的动机、行为方式、渔获物的去向等，来构成完整的证据链，才能对嫌疑人进行定罪和处罚。

综上所述，通过鱼身上的伤口来认定使用的渔具是一项复杂而细致的工作，需要综合考虑多方面的因素和专业知识。在实际操作中，通常需要由专业的执法人员或者鉴定机构来进行。