对于双实线掉头撞到人的情况，交警会根据相关法律法规和实际情况进行处理。以下是对此问题的详细解答：

首先，双实线掉头本身就是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为，因为车辆不得违反禁止标线指示行驶。在双实线路段掉头，不仅危及道路安全，还可能导致严重的交通事故。

当双实线掉头导致撞到人的情况时，交警会按照以下步骤进行处理：

1. 事故现场调查：

   • 交警会迅速到达事故现场，对事故进行初步调查，包括了解事故发生的经过、双方车辆的行驶状态、撞击部位以及伤者的伤势等。
   • 交警会收集现场证据，如照片、视频、目击者证言等，以便后续的事故认定和责任划分。

2. 事故认定与责任划分：

   • 根据现场调查和收集的证据，交警会对事故进行认定，并划分双方的责任。
   • 在双实线掉头撞到人的情况下，掉头车辆通常会被认定为承担主要或全部责任，因为其行为违反了交通法规，且对事故的发生起到了决定性作用。

3. 处罚措施：

   • 对于双实线掉头的违法行为，驾驶员将面临20元以上200元以下的罚款，并可能被记1分或3分（具体扣分标准依据当地最新规定）。
   • 如果事故造成了严重后果，如人员重伤或死亡，驾驶员还可能面临更严厉的处罚，包括吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任等。

4. 赔偿与调解：

   • 在事故责任认定后，交警会组织双方进行赔偿调解。
   • 掉头车辆驾驶员需要承担伤者的医疗费用、误工费、护理费以及可能的精神损失费等。
   • 如果双方无法达成赔偿协议，伤者可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求赔偿。

综上所述，双实线掉头撞到人是一种严重的交通违法行为，不仅会受到法律的制裁，还需要承担相应的民事赔偿责任。因此，驾驶员应严格遵守交通规则，避免在双实线路段进行掉头操作，以确保道路交通安全和自身合法权益。