未满16岁骑美团电动车撞人，其责任认定与承担需综合考虑多方面因素。

首先，从法律法规的角度来看，《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条明确规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。因此，未满16周岁的未成年人驾驶电动车属于违法行为，这是责任认定的一个重要前提。

接下来，我们根据责任判定原则来具体分析：

1. 过错原则：

   • 如果未成年人在驾驶电动车过程中存在过错，如超速、闯红灯、逆行等违规行为，并且这些行为与事故的发生有直接因果关系，那么未成年人可能要承担主要甚至全部责任。同时，被撞方的行为也会被考虑在内，如果被撞方也存在违反交通规则的行为，那么被撞方也可能需要承担一定比例的责任。

2. 监护人责任：

   • 对于未满16周岁的未成年人，其监护人负有监护责任。如果监护人未尽到监护职责，导致未成年人驾驶电动车发生事故，监护人也需要承担相应的责任。这种责任可能包括民事赔偿责任，甚至在某些情况下可能涉及行政或刑事责任。

在特殊情况下，即使未成年人未满16周岁，但如果其在驾驶过程中能够认知自身行为的危险性，并存在严重违规行为，且这些行为与事故的发生有直接因果关系，那么未成年人也可能需要承担一定的过错责任。

关于责任承担方式，若未成年人因过错导致他人受伤，需要承担赔偿责任时，应首先从其本人财产中支付赔偿费用；不足部分，则由监护人进行赔偿。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。

此外，我还想强调几点预防与建议：

• 家长应加强对未成年人的交通安全教育，严禁未满16周岁的未成年人驾驶电动车上路。
• 学校也应加强相关教育，提高未成年人的交通安全意识。
• 社区、媒体等应加大对交通安全知识和相关法律法规的宣传力度，共同营造安全的交通环境。

综上所述，未满16岁骑美团电动车撞人的责任认定是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。在事故发生后，应及时报警并配合交警部门的调查处理工作，以便准确划分责任并妥善处理后续事宜。同时，通过加强教育和宣传，我们可以有效预防此类事故的发生。如果你或你的家人面临类似问题，欢迎随时向我咨询，我会提供专业的法律帮助。