伤残军人摆地摊城管是否会管，主要取决于当地的法律法规以及城市管理规定，而不是仅仅因为摊主的伤残军人身份。以下是对此问题的详细分析：

1. 法规依据与城市管理规定：

   • 城管部门在执法时，需严格遵循城市管理法规，这些法规旨在维护城市秩序、整洁及公共安全。无论摊主是否为伤残军人，只要其摆摊行为违反了当地关于摆摊地点、时间、经营规范等具体规定，城管部门均有职责进行管理和处罚。
   • 城市管理部门在执法过程中，通常会遵循一视同仁的原则，不因个人身份（如是否伤残军人）而有所区别。

2. 人性化执法与特殊照顾：

   • 考虑到伤残军人的特殊情况及可能面临的就业困难，部分地方的城管部门在执法时可能会秉持人性化理念，对伤残军人摊主给予一定程度的照顾和宽松管理。
   • 这种照顾可能体现在指导伤残军人摊主在规定区域和时间内经营，或提供适当的经营空间等方面，以帮助他们实现自主就业和生活保障。

3. 地区差异与政策扶持：

   • 不同地区的城市管理规定可能存在显著差异。一些地区可能对伤残军人摆摊设有特殊规定或给予更多宽容度，而另一些地区则可能严格执行相关规定。
   • 若当地对伤残军人摆地摊有专门的扶持政策或特殊安排，伤残军人摊主应积极了解并按规定进行申请、备案等程序，以确保自己的经营活动合法合规。

4. 建议与提醒：

   • 作为伤残军人摊主，应主动了解并严格遵守当地的城市管理规定，以避免不必要的法律风险和麻烦。
   • 如果想摆摊设点，建议先咨询当地的城市管理部门或相关机构，明确具体的政策要求和申请流程。

综上所述，伤残军人摆地摊是否会被城管管理，取决于当地的法律法规和城市管理规定。虽然伤残军人身份可能在一定程度上获得照顾和人性化处理，但仍需遵守相关规定，并积极了解政策要求，以确保经营活动的合法性。如果你有更具体的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。