首先，我们需要明确一点，未成年人做兼职本身可能涉及一些法律问题，因为许多国家和地区都有关于未成年人工作的法律限制。不过，针对你提出的“未成年人做兼职放鸽子押金不退会有什么后果”这一问题，我们可以从以下几个方面来分析：

1. 合同效力问题：

   • 未成年人签订的劳动合同或兼职协议，在法律效力上可能存在瑕疵。具体效力要根据未成年人的年龄、所从事的工作性质以及是否得到法定代理人的同意等因素来判断。
   • 如果合同或协议被认定为无效，那么其中的押金条款也可能随之无效，此时押金应当予以退还。

2. 押金退还的法律依据：

   • 在我国，押金通常被视为一种履约保证金，如果合同或协议中明确规定了押金的退还条件，那么当这些条件满足时，押金应当予以退还。
   • 如果合同或协议没有明确约定，但根据公平原则或交易习惯，押金在合同终止或履行完毕后应当退还。

3. 放鸽子（即违约）的法律后果：

   • 如果未成年人放鸽子，即违反了合同或协议的约定，那么根据合同法的相关规定，违约方可能需要承担违约责任。
   • 但是，由于未成年人可能不具备完全民事行为能力，因此其违约责任可能由其法定代理人承担，或者根据具体情况由未成年人本人在其能力范围内承担。
   • 在实践中，如果押金金额不大，且双方能够协商解决，那么可能不会涉及复杂的法律程序。但如果押金金额较大，且双方无法协商一致，那么可能会通过法律途径来解决争议。

4. 建议：

   • 对于未成年人来说，在签订任何合同或协议之前，最好咨询法定代理人或专业律师的意见。
   • 如果遇到押金不退的问题，可以先尝试与对方协商解决；如果协商无果，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。

综上所述，未成年人做兼职放鸽子押金不退的后果可能涉及合同效力、押金退还的法律依据以及违约的法律后果等多个方面。具体后果需要根据实际情况来判断，并建议未成年人在涉及合同或协议时谨慎行事，必要时寻求专业法律帮助。