强制员工戴耳塞并不违法，但用人单位需确保劳动者正确佩戴防护用品。
在劳动工伤和侵权损害的领域中，关于噪音防护的问题，用人单位有义务为劳动者提供必要的防护用品，并指导、督促其正确佩戴。这是基于《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，该法要求用人单位必须采取有效的职业病防护措施，包括为劳动者提供符合标准的防护用品，并确保其得到正确使用。
用人单位的义务：
- 提供防护用品：用人单位应当根据工作环境中的噪音水平，为劳动者提供合适的防护耳塞或其他降噪设备。
- 指导与督促：用人单位有责任指导劳动者如何正确佩戴和使用这些防护用品，并督促其在实际工作中持续佩戴。
劳动者的责任：
- 遵守规定：劳动者应当遵守用人单位的安全生产规章制度，按照要求正确佩戴和使用防护用品。
- 自我保护：劳动者应当认识到噪音对身体的潜在危害，并主动采取防护措施，包括正确佩戴耳塞等。
法律后果：
- 如果用人单位未按照规定组织劳动者进行职业卫生培训，或者未对劳动者个人职业病防护采取指导、督促措施，将面临卫生行政部门的警告，并可能被责令限期改正；逾期不改正的，还可能受到罚款的处罚。
- 对于劳动者而言，不遵守用人单位的规章制度，不正确佩戴防护用品，也可能导致自身的健康受损，并可能影响其在职场上的权益。
综上所述，虽然强制员工戴耳塞本身并不违法，但用人单位必须确保劳动者得到必要的防护用品，并指导其正确佩戴。同时，劳动者也应当遵守相关规定，主动采取防护措施，保护自己的身体健康。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。