开展冶金工贸监督检查工作的规定主要来源于《建设项目安全设施“三同时”监督管理暂行办法》（国家安全监管总局令第36号）。具体分析如下：

一. 法规依据

1. 《建设项目安全设施“三同时”监督管理暂行办法》（国家安全监管总局令第36号）：该办法规定了建设项目安全设施“三同时”的监督管理，即建设项目的安全设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。冶金工贸行业的新（改、扩）建设项目，其安全设施的监督管理按此办法执行。

二. 相关解释

1. 冶金工贸行业的界定：根据国家安全监管总局办公厅的复函，冶金工贸行业包括冶金、有色、建材、机械、轻工、纺织、烟草、商贸等行业。
2. 安全设施的监督管理：对于冶金工贸行业企业配套建设危险化学品生产装置和储存设施的新（改、扩）建设项目，其安全设施的“三同时”监督管理按照《建设项目安全设施“三同时”监督管理暂行办法》执行。
3. 危险化学品的经营：生产过程中产生的中间产品列入《危险化学品名录》的冶金工贸企业，在进行相关经营活动时，还须办理危险化学品经营许可证。

三. 监管要求

1. 明确监管职责：各省级安全监管局应结合地方工作实际，明确具体监管职责和手段，做好冶金工贸行业的安全监管工作。

综上所述，开展冶金工贸监督检查工作的主要法规依据是《建设项目安全设施“三同时”监督管理暂行办法》（国家安全监管总局令第36号）。该办法确保了冶金工贸行业建设项目安全设施的有效监管，从而保障生产安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。