食品法律法规规章监督检查的内容主要包括以下几个方面：
食品生产经营者的资质审查：检查食品生产经营者是否具备合法的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等资质，并确认这些资质是否在有效期内，以及是否存在超范围经营的情况。
食品安全管理制度的执行情况：审查食品生产经营者是否建立了完善的食品安全管理制度，包括但不限于食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、进货查验记录制度、食品安全事故处置方案等，并检查这些制度是否得到有效执行。
食品生产经营过程中的卫生状况：对食品生产经营场所的卫生条件进行实地检查，包括生产环境、设备设施、工具用具、人员卫生等方面，确保符合食品安全卫生标准。
食品的质量与安全检测：对食品进行抽样检测，检查食品的质量是否符合相关标准，是否存在安全隐患，如添加剂使用是否合规、微生物指标是否超标、农药残留或兽药残留是否合格等。
食品标签与说明书的合规性：检查食品的标签、说明书或包装上是否标注了正确的食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或配料表、生产者名称、地址、联系方式等信息，并确保这些信息真实、准确、清晰、易于辨认。
食品广告与宣传的合法性：审查食品的广告和宣传内容是否真实、合法，是否存在夸大、虚假或误导性的宣传，以及是否涉及疾病预防、治疗功能等违法宣传。
食品召回与处置的执行情况：对于存在安全隐患或不合格的食品，检查食品生产经营者是否按照法律法规的要求及时采取召回、停产停售、销毁等处置措施，并跟踪监督处置情况。
通过以上内容的监督检查，可以确保食品生产经营活动符合法律法规的要求，保障食品的安全与质量，维护消费者的合法权益。如果您在食品法律法规方面有任何疑问或需要进一步的咨询，请随时向我提问。