病历长期医嘱显示普食，营养费通常不予支持。具体分析如下：

一. 营养费的支持条件

1. 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
2. 实际判定：在实际司法实践中，营养费的支持通常基于受害人的伤残情况以及医疗机构的具体建议。如果病历长期医嘱仅显示“普食”，即普通饮食，这通常意味着受害人并不需要特殊的营养支持。

二. 病历长期医嘱显示普食的含义

1. 普食的定义：“普食”即普通饮食，是指受害人在日常饮食中无需特殊营养或饮食限制。
2. 法律意义：在病历长期医嘱中标注“普食”，从法律角度来看，这通常意味着受害人的营养需求并未因伤害而显著增加，因此不需要额外的营养费支持。

三. 结论

• 不予支持：基于上述分析，如果病历长期医嘱仅显示“普食”，且没有其他证据表明受害人需要特殊的营养支持，那么营养费通常不予支持。
• 特殊情况：当然，也存在特殊情况，比如受害人的伤情虽然未明确要求特殊饮食，但实际情况确实需要额外的营养补充。在这种情况下，如果受害人能够提供充分的证据来证明其营养需求的增加，法院也可能会酌情支持营养费。但这种情况属于例外，需要具体案件具体分析。

我建议，在处理此类案件时，应仔细审查病历长期医嘱的内容，并结合受害人的实际伤情和营养需求来综合判断是否需要支持营养费。如有进一步需要，您可以继续咨询我。