针对您提出的“未退费但是已经签了退费单是否有效”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
一、退费单的法律效力
合同成立与生效：根据您提供的参考信息中的民法典相关规定，依法成立的合同受法律保护，并自成立时生效（除非法律另有规定或当事人另有约定）。因此，如果您与机构已经签订了退费单，且该退费单符合合同的基本要素（如双方意思表示真实、内容合法等），那么该退费单是具有法律效力的。
退费单的约定内容：退费单上通常会明确退费的条件、金额、时间等关键信息。这些约定内容在双方签字确认后，即成为双方必须遵守的条款。如果机构未按照退费单上的约定进行退费，那么您有权依据该退费单要求机构履行退费义务。
二、机构未退费的处理方式
协商解决：首先，您可以尝试与机构进行协商，了解未退费的具体原因，并要求机构按照退费单上的约定进行退费。在协商过程中，您可以保留相关证据（如退费单、聊天记录等），以备后续使用。
法律途径：如果协商无果，您可以通过法律途径来维护自己的权益。根据民法典的相关规定，如果机构存在违约行为（如未按照退费单上的约定进行退费），您有权向法院提起诉讼或申请仲裁（具体取决于退费单上的争议解决条款）。
寻求帮助：在维权过程中，您还可以寻求相关部门的帮助，如消费者协会、市场监管部门等。这些部门通常会提供维权指导、调解等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
三、总结与建议
综上所述，已经签订的退费单是具有法律效力的，如果机构未按照约定进行退费，您有权要求机构履行退费义务。在维权过程中，建议您先尝试与机构进行协商，如果协商无果，再考虑通过法律途径或寻求相关部门的帮助来维护自己的权益。同时，也建议您在未来的消费过程中，更加谨慎地选择机构和服务，并仔细阅读合同条款，以确保自己的权益得到充分保障。