员工喝酒死亡并不直接涉及特定的法律流程，但此事可能与工伤认定、劳动合同解除或终止、以及家属赔偿等事宜相关。以下是对可能涉及的法律流程的分析：

一. 工伤认定流程

1. 申请工伤认定：若员工是在工作时间和工作岗位因喝酒导致死亡，或者因工作原因喝酒后死亡（如因公宴请），其家属或用人单位需向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。根据《工伤保险条例》第十四条，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。但需注意，醉酒或者吸毒导致伤亡的，不得认定为工伤或者视同工伤。

2. 提交材料：申请工伤认定时，需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。

3. 认定决定：社会保险行政部门应当自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或者其近亲属和该职工所在单位。

二. 劳动合同解除或终止流程

1. 劳动合同解除：若员工因喝酒死亡，且该行为违反了用人单位的规章制度或劳动纪律，用人单位可能依据《劳动合同法》第三十九条的规定，解除与该员工的劳动合同。但需注意，解除劳动合同需符合法定程序，并支付相应的经济补偿（如适用）。

2. 劳动合同终止：若员工因喝酒死亡，且其劳动合同期满或者双方约定的劳动合同终止条件出现，劳动合同即行终止。用人单位需按照法律规定办理劳动合同终止的相关手续。

三. 家属赔偿流程

1. 协商赔偿：若员工喝酒死亡被认定为非工伤，但用人单位认为有必要给予家属一定赔偿的，双方可协商赔偿事宜。赔偿金额、方式等需双方协商一致，并签订书面协议。

2. 诉讼赔偿：若双方无法就赔偿事宜达成一致，家属可依法向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的赔偿责任。诉讼过程中，家属需提供证据证明用人单位存在过错或违法行为，以及该过错或违法行为与员工死亡之间存在因果关系。

我的观点：员工喝酒死亡是一个复杂的问题，可能涉及多个法律流程。具体处理时，需根据实际情况选择适用的法律条款和流程。如有进一步需要，您可以继续咨询我。