被害人不能一概而论地要求三倍赔偿。对于生产销售伪劣产品罪中的赔偿问题，我们需要根据具体情况来分析：
一般情况下的赔偿：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果经营者提供商品有欺诈行为，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 这意味着，在经营者存在欺诈行为且消费者因此受到实际损失的情况下，消费者可以要求三倍赔偿，但赔偿金额有最低五百元的限制。
特殊情形下的赔偿：
- 如果假冒伪劣产品导致消费者或其他受害人死亡或健康严重受损，受害者除了可以要求基本的赔偿外，还可以要求支付医疗费、治疗期间的护理费、误工费等实际支出费用，以及残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金或丧葬费、死亡赔偿金等。
- 在某些情况下，如明知产品存在缺陷仍然生产、销售，造成他人死亡或健康严重损害的，被侵权人有权请求相应的惩罚性赔偿。特别是在食品领域，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（增加赔偿金额不足一千元的为一千元）。
合同约定的赔偿：
- 如果商家与消费者之间有明确的合同约定，并且合同中规定了高于法定标准的赔偿方式，那么在发生纠纷时，应按照合同约定执行。
综上所述，被害人能否要求三倍赔偿取决于具体情况。如果经营者存在欺诈行为且符合相关法律规定，消费者可以要求三倍赔偿。但在特殊情形下，如造成人身伤害或明知产品存在缺陷仍然生产销售等，赔偿标准可能会有所不同。因此，在遭遇生产销售伪劣产品罪时，建议被害人及时咨询专业律师，以便根据自己的具体情况来主张合法权益。如果你有相关法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。