售卖假货时，消费者可以要求的赔偿倍数主要取决于商品类型及商家的具体行为，具体如下：

1. 一般商品的三倍赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若商家在提供商品或服务过程中存在欺诈行为，如故意告知虚假情况或隐瞒真实情况，诱使消费者作出错误意思表示的，消费者有权要求增加赔偿其受到的损失。
   • 赔偿标准：增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 实例说明：若消费者购买了一件价值200元的假货，按三倍计算赔偿金额为600元，因超过500元，故实际赔偿为600元。

2. 食品领域的十倍赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若消费者购买的假货是食品，且该食品不符合食品安全标准，如过期、变质或含有有害物质，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 赔偿标准：增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
   • 实例说明：若消费者购买到价值50元的过期食品，按要求可获赔价款的十倍即500元，但因不足一千元，故实际赔偿为一千元。

3. 其他特殊情况：

   • 产品质量问题：根据《中华人民共和国产品质量法》第四十条，若售出的产品不具备应有使用性能、不符合注明标准或实物样品表明的质量状况，销售者应负责修理、更换、退货，并赔偿因此给消费者造成的损失。虽然该法未明确规定具体的倍数赔偿标准，但消费者有权要求销售者赔偿实际损失。
   • 合同违约角度：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条，因出卖人交付的标的物不符合质量要求而造成买受人损失的，赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。

消费者维权建议：

• 保留证据：消费者在购物时应妥善保留购物凭证，如发票、收据、交易记录、商品照片、与商家的沟通记录等，以便在发现假货时作为维权依据。
• 及时投诉：发现假货后，消费者应及时向商家投诉，并要求其按照相关法律规定进行赔偿。若商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可向消费者协会、市场监管部门等投诉举报。
• 法律途径：若无法通过协商或投诉解决纠纷，消费者可依法向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。

综上所述，售卖假货时消费者可以要求的赔偿倍数并非固定不变，而是根据商品类型、商家行为及法律规定综合确定。消费者在遇到此类问题时，应积极了解自己的法律权益，并采取合适的维权措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。