在劳动法律中，并没有明确规定过了多少岁就不能被裁员。裁员，通常涉及的是劳动合同解除或终止的问题，它主要依据的是劳动合同法的规定以及企业与员工之间的具体合同约定。

首先，我们要明确的是，裁员并不是单纯基于员工的年龄来决定的。企业裁员可能基于多种原因，如经营需要、业务调整、员工绩效等。因此，年龄并不是裁员的唯一或决定性因素。

然而，在裁员过程中，企业需要遵守相关法律法规，确保裁员行为的合法性和合理性。这包括遵守劳动合同法的规定，确保裁员符合法定的解除或终止劳动合同的条件，并依法向员工支付经济补偿等。

同时，对于特定年龄段的员工，如接近退休年龄的员工，企业在裁员时可能需要考虑更多的因素，如员工的工作年限、贡献度以及社会影响等。但这并不意味着这些员工就不能被裁员，只是企业在做出裁员决定时需要更加谨慎和合理。

综上所述，并没有明确的法律规定过了多少岁就不能被裁员。裁员主要依据的是劳动合同法的规定以及企业与员工之间的具体合同约定，而不是单纯基于员工的年龄。如果您在劳动纠纷或裁员问题上有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。