对于照顾老年人时出现的打人骂人行为，应首先判断行为人的法律责任，并据此采取相应措施。

一. 分析打人骂人行为的法律责任

1. 如果行为人是老年人本身：

   • 考虑到老年人可能因年龄、疾病等原因导致情绪控制能力下降，首先应尝试通过沟通、安抚等方式缓解其情绪。
   • 若老年人打人骂人行为严重，且无法通过非法律手段有效制止，可能需考虑其是否具备完全民事行为能力。若不具备，可依法申请监护人或相关机构进行照护。

2. 如果行为人是照顾老年人的人员：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，将面临相应的治安管理处罚。
   • 若行为构成犯罪，如故意伤害致人轻伤以上，将依据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百三十四条追究其刑事责任。

二. 采取相应措施

1. 对于老年人本身的打人骂人行为：

   • 我建议：家属或照顾者应加强与老年人的沟通，了解其情绪变化的原因，并尝试提供心理支持或专业治疗。
   • 若老年人行为严重影响到他人生活或安全，可考虑将其送至专业养老机构或精神卫生机构进行照护。

2. 对于照顾老年人的人员的打人骂人行为：

   • 我建议：首先应立即制止暴力行为，并保护受害者的安全。
   • 随后，可依据相关法律法规向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。
   • 若行为构成犯罪，应依法追究其刑事责任，并考虑向受害者或其家属进行赔偿。

综上所述，对于照顾老年人时出现的打人骂人行为，应首先判断行为人的法律责任，并根据具体情况采取相应措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。