银行工作人员故意不给办理申请提前还款的事，你可以通过向银行管理层投诉或向银行业监督管理机构举报来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一. 银行工作人员的行为分析
违背自愿原则：根据《中华人民共和国民法典》第五条，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则。如果你提出提前还款的申请，而银行工作人员故意不给予办理，这实际上违背了你的自愿原则，即你按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系的权利受到了侵犯。
违反合同约定：通常，借款合同中会包含关于提前还款的条款。如果银行工作人员无故拒绝办理，可能构成对合同约定的违反。
二. 你的应对策略
向银行管理层投诉：首先，你可以尝试向银行的管理层（如客服经理、分行行长等）投诉该工作人员的行为。说明情况，并要求他们给予合理的解释和处理。
向银行业监督管理机构举报：如果银行管理层未能妥善解决问题，你可以根据《中华人民共和国商业银行法》第十条，向国务院银行业监督管理机构（如中国银行保险监督管理委员会）举报银行工作人员的不当行为。银行业监督管理机构有责任对商业银行进行监督管理，并会对此类问题进行调查和处理。
法律途径：如果上述途径均未能解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼，要求银行承担因工作人员不当行为造成的损失。
三. 我的观点
我认为，银行工作人员故意不给办理申请提前还款的事是不合理的，也是不合法的。你有权按照自己的意愿申请提前还款，并应得到银行的支持和配合。如果遇到此类问题，你应积极采取措施来维护自己的合法权益。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。