试用期7天不给工资是不合法的。

《劳动法》明确规定，用人单位不能以任何理由克扣劳动者试用期薪资，应按约定支付。劳动者在试用期内提供了正常劳动，用人单位就应当支付劳动报酬。试用期同样属于劳动关系存续期间，劳动者付出了劳动，用人单位就有义务支付工资，不得无故克扣。

如果试用期7天内用人单位不发工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己应得工资的诉求，并保留好协商过程中的聊天记录、通话录音等证据。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察大队进行投诉。投诉时，需要携带本人身份证件、劳动关系证明（如劳动合同、工牌等）以及能证明工作时间和内容的证据。劳动监察部门会介入调查，并责令用人单位支付工资。

3. 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理未能满足劳动者的诉求，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请书及相关证据，等待依法裁决。如果对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

总之，试用期7天不给工资是违法的，劳动者有权依法维权。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，并依次通过协商、投诉、仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。